蕗

フキはキク科の自生植物で、ヤマブキと呼んだりします。

2月の下旬から3月上旬に花期を迎え、初夏には大きな葉をひろげます。

蕗の薬効と用途

蕗の薬効と用途です。

野草全般に言えることですが、その野性の植物は力強いエネルギーで育ちますので、少なからず薬効があります。

以下引用を参考にしてください。

薬効と用途

花茎や葉は鎮咳去痰，苦味健胃作用があり，咳，胃もたれ，胃痛，喉の痛みなどに用いる．生の葉は切り傷，虫刺されに外用する．生の根は打ち身，外傷，喉の痛みに服用，またはつき潰して患部に塗布する．
葉柄や花茎は食用である．
熊本大学薬学部薬用植物園植物データベースより引用

あとはトイレのお尻拭きとしても活用できるそうです。

たか

おしりを拭くからフキという名が付いたとか付かないとか・・・（事実不明）

蕗を使った料理や保存食です。

【保存食】ふきのとう味噌の作り方

【保存食】きゃらぶきの作り方

【レシピ】ふきのサッと煮の作り方

ポチップ

敷地内の蕗にまつわる収穫などを記録していきます。

3月4日：ふきのとう確認

敷地の一番端っこでふきのとうが確認できました。