夏野菜が出来始めるこの時期を逃すまい！と意気込んで、ぬか床デビューします。他にも食材を無駄なく活用できる保存方法はないかと考え、ハリハリ漬けにもチャレンジしてみました。意外と家族の反応は良くて、野菜嫌いの息子もご飯のお供として、一緒に食べてくれています。

昨年の9月に初めてチャレンジしたニンニクの収穫です。初めてにしては、まずまずな収穫量だったのではないかと満足な私達です。調味料の薬味として、我が家では欠かせない存在なのでこの調子で次回へとつなげていきたいと思います。ヘチマは2年目のチャレンジです。

開拓当初に作った仮の薪置場に始まり、枯れ竹用の薪置場、ストーブ用の薪置場を作ったのだけれども、どれももう一つ気に入らないらしく「歪みのないコンパクトな薪置場」を目標に日夜作成に励まれ、ついに完成しました。見比べると確かに、他の薪置場は歪んでいた。

夏野菜を植える新しい畝を急ピッチで進めて完成しました。この新しい畝へ大きく育ってきたすいかとかぼちゃの苗をそれぞれ移植します。どちらの苗もとても元気です。前からリクエストしていたぶどうの棚が完成して、義父にもらったぶどうの苗を定植できました。

5月下旬の梅雨入り前に尋常ではない雨量が一晩で降りました。テント下を流れる水の音が聞こえてきて、どうなることかと夜は、満足に眠ることが出来ませんでした。蒸し暑さが続いていたので、畑の野菜たちにとっては、恵みの雨となったようで良かったです。

ゴチャゴチャしてきた工具類やキッチン周りの調理器具を整理して、Noストレスで愉しい快適生活を目指します。畑では、春野菜から夏野菜へとシフトするため、春野菜たちの引っ越し＆移植を進めていきます。今年の夏初チャレンジする野菜たちも紹介していきます。

開拓3度目の春を迎えます。夫婦で畑会議をこまめに開き、畝を竹で囲うなど畑環境を変化させつつ、少しでも野菜たちの喜ぶ環境を作りたくて汗かき取り組んでいます。この環境で育ちにくい野菜がありますが、モグラにも負けず元気に育つ野菜も増えてきました。

ビオトープの池周りをもう少し堀り広げました。同時に生活用水が流れるバイオジオフィルターを支える竹の土留を張り変えて、見た目も美しく均一に並び替え始めています。これからの生活を進めていく上でも大切な場所となるので、丁寧に仕上げていきたいと思います。

夏の草刈りの労力を減らすため、グランドカバーになる『寒さに強い』ことにも惹かれ、タピアンを植えたのが昨年の9月。無事に越冬して、この春可愛らしい花を咲かせてくれました。ブラックベリーやローマンカモミールも成長していて、賑やかになってきました。

飲料水を貯める第１タンクを設置してから念願の第２タンクやっとゲット！２００L あります。水量が減る夏季もこれで安心。ホームセンターで探し求めてもこの大きさで黒というのが中々なくて、ネット注文しました。生活環境がまた一歩進みました。